Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite
Resumen
de aceite, que surge de la necesidad de las plantas de beneficio de cuantificar el aceite extraíble del fruto de palma de un proveedor específico, o una serie de ellos, y de saber cómo estos afectan la tasa de extracción de aceite (TEA) general de la planta, realizándolo de una manera económica, pero a la vez, confiable. Además, busca ayudar a identificar con base en los datos obtenidos de la composición del fruto, las causas de bajas extracciones, que permitan generar estrategias para alcanzar niveles más altos, evitando dichos errores a lo largo de los distintos eslabones del proceso, desde el campo hasta la planta de beneficio.
Cómo citar
Ossa M. , M. A. (2021). Masa que pasa al digestor, una metodología para la toma de decisiones gerenciales durante el procesamiento de fruto de palma de aceite. Palmas, 42(1), 141–148. Recuperado a partir de https://publicacionesfedepalmaorg.biteca.online/index.php/palmas/article/view/13460
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Publicado
2021-06-01
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Módulo 2
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