Factores del campo que afectan la calidad
Palabras clave:
manejo de fincas, planificación de la explotación, rendimiento de cultivos, cosecha de oleaginosas, transporteResumen
La atención que se preste a la calidad, en las parcelas, debe ser parte del objetivo general de obtener el máximo de utilidades. El patrón y frecuencia de la cosecha se puede calcular para que den una óptima relación entre el costo de la recolección, la cantidad de aceite y el nivel de ácidos grasos libres. Después de la cosecha, el fruto se debe tratar y transportar cuidadosa y rápidamente, y las impurezas se deberán reducir al mínimo, en vista de su efecto en la oxidación.Cómo citar
Southworth, R. (1981). Factores del campo que afectan la calidad. Palmas, 2(2), 31–39. Recuperado a partir de https://publicacionesfedepalmaorg.biteca.online/index.php/palmas/article/view/10
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