Berger, Kurt G. «Utilización De Los Aceites De Palma Y Palmiste En La fabricación De Helados Y Otros Productos a Base De Crema Batida». Palmas, vol. 11, n.º 2, enero de 1990, pp. 55-58, https://publicacionesfedepalmaorg.biteca.online/index.php/palmas/article/view/254.