ROSSELL, John B. Las grasas para las coberturas y los revestimientos de chocolate. Palmas, [S. l.], v. 9, n. 4, p. 11–19, 1988. Disponível em: https://publicacionesfedepalmaorg.biteca.online/index.php/palmas/article/view/206. Acesso em: 8 abr. 2025.