MORENO S., Nelson; PEREA V., Aidé. Interesterificación enzimática para la producción de grasas especiales usando lipasa de thermomyces lanuginosus. Palmas, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 73–79, 2008. Disponível em: https://publicacionesfedepalmaorg.biteca.online/index.php/palmas/article/view/1365. Acesso em: 11 abr. 2025.